Túrós kígyórétes, már régóta csak így készítem - Domonicsné Nagy, - suzymama Blogja

Továbbiak »

Belépés

			suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!!			Suzy Mama 1901.01.01 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

Túrós kígyórétes, már régóta csak így készítem

2024-01-24 23:03:57, szerda


	Csodás ez a süti, nem lehet betelni vele, gyakran el is készítem, ha valami finomságot ennénk! HOZZÁVALÓK Tészta : 60 dkg finomliszt 20 dkg vaj/margarin 1 kk só 3 ek cukor 2 dl tej 2,5 dkg élesztő 1 egész tojás 1 tojás sárgája Töltelék: 75 dkg túró 15 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 egész tojás 1 tojás sárgája 1 ek tejföl 2 ek búzadara 1 tk szárított citromhéj Tetejére : 1kisebb tojás ELKÉSZÍTÉS A langyos tejben 1 ek cukorral felfuttatom az élesztőt. A megszitált lisztben elkeverem a sót, maradék cukrot, majd a tojások és a felfuttatott élesztő hozzáadása után dagasztani kezdem. Közben az olvasztott vajat /margarint kis adagokban adagolom hozzá. A tésztát duplájára kelesztem, közben a töltelék hozzávalóit alaposan elkeverem. A megkelt tésztát 3 cipóra osztom, letakarva hagyom 15 percig pihenni, majd kb 3 mm-es vékonyságú téglalappá nyújtom. A töltelék 1/3 részét hosszában a tészta közepén, egy csíkban elhelyezem. A töltelék mellett kb 45 fokos szögben bevagdosom a tésztát. Az így kapott csíkok kb 2 cm szélesek. A csíkokat balról és jobbról felváltva ráhajtom a töltelékre, ahol szükséges alá is hajtom, hogy ne lógjon ki. A végeket is szépen eldolgozom, hogy a túró ne kukucskáljon ki. A másik két cipót ugyanígy készítem el. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem az elkészült réteseket. Ez nem egyszerű művelet, mert a töltelék meglehetősen sok a tésztában. Amíg a sütőt 180 fokra előmelegítem, hagyom kelni. Mielőtt sütőbe helyezem ehyhén felvert tojással lekenem. Kb 20 perc alatt, alsó - felső sütésen megsütöm.Második fogás a bableves mellé. És csuda finom. Éva Domonicsné Nagy receptje

0 komment , kategória: Kelt tészta édes és sós

Címkék: előmelegítem, meglehetősen, kukucskáljon, sütőpapírral, felfuttatott, hozzávalóit, felfuttatom, hozzáadása, finomliszt, megszitált, elkészítés, bevagdosom, elhelyezem, vékonyságú, hozzávalók, domonicsné, olvasztott, eldolgozom, töltelékre, dagasztani, téglalappá, finomságot, letakarva, szárított, kelesztem, citromhéj, duplájára, hosszában, elkészült, felváltva, margarint, szükséges, réteseket, adagokban, elkeverem, tésztában, langyos tejben, megszitált lisztben, felfuttatott élesztő, olvasztott vajat, tésztát duplájára, töltelék hozzávalóit, megkelt tésztát, tészta közepén, csíkban elhelyezem, töltelék mellett, csíkokat balról, elkészült réteseket, töltelék meglehetősen, bableves mellé, Domonicsné Nagy,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]